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Rio do Sul – Colégio Dom Bosco – 02/12/09 – Continuando o Curso de Culinária…

Rio do Sul – Colégio Dom Bosco – 02/12/09 – Continuando o Curso de Culinária…

    Começamos o encontro refletindo um poema de Carlos Drummond de Andrade, “Desejo à você…”. Em seguida em grupos de 10, os alunos escolheram as mousses que gostariam de preparar: morango, chocolate, maracujá e pêssego. Cada equipe veio para bancada, preparou a receita. Havia tarefa para todos. Durante o processo foram relatando aos demais alunos, o passo a passo do que faziam, para que todos pudessem aprender como fazer as quatro diferentes receitas.
     A idéia inicial das instrutoras Sandra Spieweck e Irene Ern era de que a mousse ficasse algum tempo na geladeira para depois ser degustada, porém a expectativa foi tão grande que este processo teve que ser acelerado e alguns grupos se deliciaram sem mesmo estar no ponto certo. Mesmo assim valeu!!
Nosso próximo encontro já está marcado para a semana que vem. A “Ceia de Natal” é o foco, visto que já estamos vivenciando o Espírito Natalino.

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